比萨龙食谱：厨师Saransh Goila讲述如何制作Uttrakhand的绿蒜盐

如果你用印度人的方式烹饪食物，香料是最重要的。有时，我们会使用味觉增强剂，比如马沙拉在我们的日常食物中添加额外的活力。许多人喜欢在水果上或只是在他们最喜欢的干酪上撒一些有味道的调味品。一个有趣的准备是鱼龙–一种调味盐–来自乌塔拉汗州和其他附近地区。厨师Saransh Goila的最新食谱灵感来自鱼龙. 此外，他还分享了自己版本的“绿蒜盐”或哈拉纳马克，在他的Instagram卷轴中。

（另改为：观看：厨师Saransh Goila的Imli糖果食谱会让你回忆起童年)

在一份详细的说明中，他说：“我现在最喜欢在我吃的所有东西上都加上绿蒜盐，从水果到沙布齐再到查特。灵感来源于北方喀什地区的基比斯龙。他们传统上在北方喀什的加尔瓦尔和周边地区制作色彩鲜艳的调味盐。”他进一步说，“我最喜欢的。”帕哈迪·纳马克是哈拉纳马克它是由岩盐、新鲜香草和香料混合在一起制成的塞尔巴塔. 它很容易制作，你所需要做的就是晒干或在烤箱中以最低温度烘干30分钟。研磨时不要加水。非常重要。”

成分：

1） 绿蒜——半杯

2） 香菜–1/4杯

3） 烤吉拉——2汤匙

4） 姜黄色–1英寸

5） 青辣椒-2

6） 盐-半杯

制作绿蒜盐的步骤：

1） 首先，把所有的配料，包括切碎的绿蒜、芫荽、烤吉埃拉、生姜和绿辣椒，混合成粗酱。

2） 现在，你可以把盐加到浆糊里

3） 在80-100摄氏度的最低温度下，在烤箱中烘焙30分钟，直到干燥，或者简单地晒干4小时。

4） 绿蒜盐准备好了。你可以把它磨碎或捣碎，使它更细

Saransh说，你可以把它洒在水果上，或者洒在你最喜欢的chaat或sabzi上，如果你愿意，可以品尝一下。

看一看:

当Saransh Goila分享菜谱时，最棒的是它们很容易制作，并且迎合了许多人的兴趣。不久前，这位厨师分享了他对这道菜的看法库拉纳鸡配方. 而且，它看起来像是在打李娜。

请尝试Saransh Goila版本的“绿蒜盐”，并与我们分享您的经验。